Çi Börek

                                                 Çİ BÖREK
                                  Malzemeler: 500 gr. un
                                                     1 yumurta , tuz
                               
                                             İçi :250 gr. kıyma
                                                  1 çorba kaşığı salça, 1 soğan , karabiber

                                YAPILIŞI : Çi börek hamuru kulak memesi yumuşaklığında tutulur. Bezelere ayrıldıktan                          
                                  sonra 15 dk. dinlendirilir. Hamuru unlu bir zeminde ince bir yufka açılır.Bir kenarına
                                  yeterince iç malzeme konur. Üzerine yufka konulup bir tabak ve ya kesici bir aletle
                                  yarım ay şeklinde kesilir.Kızgın yağda kızartlır, sıcak servis edelir.


                                                 AFİYET OLSUN :)